油橄欖茶采用橄欖樹花期之前初發的嫩芽炒制而成，原料鮮活嫩綠，含有豐富的水溶性活性物質，長期飲用，具有良好的保健作用。其中的維生素等物質能夠有效預防口腔潰瘍。油橄欖茶富含“橄欖苦苷”、“黃酮”、“多酚”、“角鯊烯”等多種對人體有益的營養成分。
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