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    寒露秋涼 | 這些橄欖美食暖心又暖胃!

    來源: 作者: 時間:2023-10-08 瀏覽:0

    一路青黃,寒露起,秋時始;

    深秋蕭瑟,待進補,唯胃暖。


    是的,從今天起

    露水漸漸凝結成霜

    氣候將從涼爽轉為寒冷

    這個時候很有必要

    吃上一些應季養生美食

    給自己的身體打下一個好基礎


    山藥燒牛肉

    材  料  準  備
    牛肉、山藥、辣椒、淀粉老抽、鹽、蔥姜、橄欖油


    美  食  制  作
    開火熱鍋并倒入橄欖油

    將經過腌制的牛肉倒入鍋內煸炒

    牛肉煎出水分后撈出備用

    熱鍋爆香蔥姜炒出香味

    倒入牛肉翻炒加入適量的水放入鹽

    老抽、調味倒入山藥繼續翻炒

    勾芡倒入紅辣椒翻炒出鍋

    ▲  山藥營養豐富,老少皆宜。

    搭配牛肉補充蛋白質含量高。味道鮮美可口。


    排骨蓮藕湯

    材  料  準  備
    排骨、 蓮藕、老姜 橄欖油、花椒 、蔥 

    美  食  制  作
    排骨洗凈后焯水,濾出浮沫鍋里加清水

    下姜片花椒點火水開后放入排骨

    適量黃酒去腥蓮藕洗凈

    去皮滾刀切塊蓮藕水中浸泡待用

    防止氧化變黑排骨煮半小時后

    加入蓮藕小火慢燉二小時

    滴幾滴橄欖油盛出撒少許蔥花即可

    ▲  蓮藕加排骨能夠健脾開胃。

    味道濃郁,蓮藕軟糯,清淡可口

    可增強身體免疫力以及抵抗力。


    西芹百合

    材  料  準  備
    西芹 、百合、橄欖油 、鹽、蒜 

    美  食  制  作
    西芹洗凈切段、蒜切末鍋熱倒橄欖油,蒜末爆香
    倒入百合片瓣炒五六分鐘
    西芹放入炒上四五分鐘
    放入適量鹽翻炒均勻
    起鍋裝上盤就即可開食

    ▲  西芹的綠和百合的白交錯,

    色澤美觀,十分怡人。

    清淡爽口,讓人食欲大振,胃口大開。


    雞蛋蘿卜絲湯

    材  料  準  備
    雞蛋、白蘿卜、香菜、鹽、橄欖油

    美  食  制  作
     雞蛋煎成荷包蛋備用白蘿卜切絲

    香菜切段起鍋燒油下白蘿卜炒

    炒至軟后倒入荷包蛋和開水水開后加入香菜

    鹽加入適量的橄欖油調味

    ▲  簡單清甜的營養湯品。

    蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱,

    特別適合秋冬季吃。


    板栗燒雞

    材  料  準  備
    雞肉、板栗、花椒、八角橄欖油、姜蒜、鹽、冰糖

    美  食  制  作
    雞肉焯水撈出洗凈控干備用姜切片

    蒜一切為二板栗剝皮,掰兩半熱鍋燒油、

    雞肉煎兩面微黃放入

    花椒和八角炒香放入一匙生抽,

    冰糖攪拌均勻放入板栗和水、

    姜片水開小火燜30分鐘后放鹽大火收汁,

    放入蒜炒熟即可

    ▲  板栗燒雞是很經典的一種吃法,

    這樣吃營養非常的豐富,吃起來更加的美味。


    天氣一涼

    吃點熱乎乎的美食

    就是對胃最大的慰藉

    秋意漸濃

    一大波時令美食等著你

    滿滿都是秋天的味道

    更是幸福的味道

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